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        錢錢飯
        
  
        
   作者：admin 
   時間：2020-09-22 04:00:09
   瀏覽量：490
  
        
  
        
  錢錢飯是一種稀飯，用黑豆壓制形似銅錢，和小米同煮，或配以其他原料。原是陜北人家缺糧的一種度荒飯，多和米糠、秕谷同煮，借以充饑；現已成為粗糧細做的風味飲食。黑豆經浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱"錢錢飯"。錢錢飯營養豐富，易于消化，夏有止渴消暑作用，冬有保溫驅寒功效 
  
        
  
        
 
        
 
        

        
   
   
   
   
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